Nascido em Recife, em 1908.
Formado em
Medicina pela Faculdade Nacional de Medicina da
Universidade do Brasil, em 1929.
Livre-docente de Fisiologia da Faculdade
de Medicina do Recife, 1932; Professor
Catedrático de Geografia Humana da Faculdade de
Filosofia e Ciências Sociais do Recife, 1933 a
1935; Professor Catedrático de Antropologia da
Universidade do Distrito Federal, 1935 a 1938;
Professor Catedrático de Geografia Humana da
Faculdade Nacional de Filosofia da Universidade
do Brasil, 1940 a 1964.
Convidado oficial do Governo Italiano
para realizar um ciclo de conferências nas
Universidades de Roma e Nápoles sobre "Os
Problemas de Aclimatação Humana nos
Trópicos", 1939.
Convidado oficial de Governos de vários
países para estudar problemas de alimentação e
nutrição. Entre eles : Argentina (l942),
Estados Unidos (l943), República Dominicana
(l945) , México (l945), França (l947).
Chefe da Comissão que realizou o
inquérito sobre as Condições de Vida das
Classes Operárias do Recife (primeiro inquérito
desta natureza levado a efeito no país), 1933.
Membro da "Comissão de Inquérito
para Estudo da Alimentação do Povo
Brasileiro", realizado pelo Departamento
Nacional de Saúde, 1936.

Detentor do Prêmio Pandiá Calógeras, 1937.
ldealizador, Organizador e Diretor do
Serviço Central de Alimentação, depois
transformado no Serviço de Alimentação da
Previdência Social (SAPS ), 1939 e 1941.
Presidente da Sociedade Brasileira de
Alimentação, 1942 a 1944.
Idealizador e Diretor do Instituto de
Nutrição da Universidade do Brasil, 1946.
Prêmio José Veríssimo da Academia
Brasileira de Letras, 1946.
Delegado do Brasil na "Conferência
de Alimentação e Agricultura das Nações
Unidas,", convocado pela FAO (Food and
Agriculture Organization) agosto de 1947.
Membro do "Comitê Consultivo
Pennanente de Nutrição", da FAO, 1947.
Professor Honoris-Causa da Universidade
de Santo Domingos, República Dominicana, 1945;
da Universidade de San Marcos, Lima, 1950; da
Universidade de Engenharia, Lirna, 1965.
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Organizada
pelo IBASE, FASE e pela Família
Josué de Castro (19/09/83)
Sessão
de abertura sob a Presidência do então Vice
Governador Professor Darcy Ribeiro
Presidente do Conselho da Organização
para Alimentação e Agricultura das Nações
Unidas (FAO), 1952 e 1956.
Presidente da Associação Mundial de
Luta Contra a Fome (ASCOFAM).
"Prêmio Roosevelt" da
Academia de Ciências Políticas dos EUA, 1952.
"Grande Medalha da Cidade de
Paris", 1953.
"Prêmio Internacional da
Paz", 1954.
Grande Cruz do Mérito Médico, Brasil.
"Oficial da Legião de Honra", França, 1955
Presidente eleito do Comitê
Governamental da Campanha de Luta Contra a Fome,
ONU, 1960.
Deputado Federal pelo Estado de
Pernambuco, 1954 a 1962.
Embaixador do Brasil na ONU, em Genebra,
1962 a 1964.
Demitiu-se em virtude do golpe militar
de 31 de março de 1964 que, através do Ato
Institucional Nº.1, lhe cassaria os direitos
políticos, em 09 de abril do mesmo ano.
Detentor da "Ordem de Andrés
Bello" do Governo da Venezuela, 1968.
Membro de várias Associações e
Academias no Brasil e no Exterior.
Fundador e Presidente do Centro
Internacional para o Desenvolvimento - (CID) ,
Paris, 1965 - 1973
Presidente da Associação Médica
Internacional para o Estudo e Condições de Vida
e Saúde (AMIEV), 1970. - Professor Estrangeiro
Associado ao Centro Universitário Experimental
de Vincennes, Universidade de Paris, 1968 a 1973.
Exilado na França, faleceu em Paris em
24 de setembro de 1973.
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